كتاب ويژه داوطلبان كنكور كارشناسي ارشد باغباني در درس گلكاري كه شامل تمام نكات بوده و به جرات بهترين و کاملترین كتاب در اين زمينه مي باشد.اين كتاب توسط آقايان سيامك محمدي چيانه و مرتضي عليزاده گردآوري و تاليف شده است.

نام کتاب: گلکاری (ویژه داوطلبان کنکور کارشناسی ارشد علوم باغبانی)

گردآورندگان: مهندس سیامک محمدی‌چیانه و مهندس مرتضی علیزاده

ویراستار علمی و ادبی: مهندس مرتضی علیزاده

حروف نگاری، صفحه آرایی و طرح هنری: وحید محمدی

قطع: رحلی

لیتوگرافی، چاپ و صحافی: سعید

نوبت چاپ: دوم - آذرماه 1392

شمارگان:1000 جلد

ناشر: انتشارات رسالت یعقوبی

شابک:1-3-91002-600-978

قیمت: 19000 تومان

♦ فصل اول (گلکاری عمومي)

1

مقدمه

2

گلخانه

2

ساخت گلخانه

2

موقعيت مكاني

3

طرح گلخانه

3

مواد ساختماني

3

مهمترين پارامترهاي مورد بررسي در گلخانه‌ها

4

دما

4

اثر متقابل بين دما و نور

5

اثر متقابل دما با فتو پريود

5

سيستم‌هاي حرارتي در گلخانه‌ها

7

سيستم‌هاي سرمايشي

8

تهويه

8

روش‌هاي تهويه

8

آبياري

9

ازدياد نباتات

10

ازدياد از طريق جنسي

10

اجزاي اصلي بذر

10

گروه‌بندي بذرها

11

خفتگي بذور

12

تيمارهاي لازم براي از بين بردن خفتگي بذور

12

سيستم‌هاي كشت بذري

13

كشت توپي در گلكاري

14

ازدياد به روش غيرجنسي

16

روش‌هاي مختلف ازدياد غيرجنسي

16

قلمه‌زدن

16

پيوندزدن

17

خوابانيدن

17

ريز ازديادي

17

كوپيوند

17

بسترهاي كشت

17

مواد غذایی برای هیدروپونیک

19

محلول‌دهی در هیدروپونیک

19

نیازهای مدیریتی هیدروپونیک

19

مزایای استفاده از هیدروپونیک

20

پرورش گياهان در فضاي بسته

20

محيط فضاي بسته

20

نور

20

دما

20

رطوبت ناكافي

21

كيفيت آب

21

سازش با محيط رشد در گلدان

21

جريان هوا

21

نتيجه‌گيري

21

نگهداري از گياهان فضاي بسته

21

خريداري گياهان فضاي بسته

21

كارهاي نگهداري

22

نور و رشد گياه فضاي بسته

24

اثر نور رشد و نمو گياه

24

نورگرايي و واكنشهاي مشابه

24

ميزان نور لازم براي گياهان آپارتماني

25

تاثيرات نور

25

شدت نور

25

طول مدت روشنايي

26

فتوپريوديسم

26

تعيين مكان مناسب دريافت نور مطلوب براي گياهان

27

نور روشن

28

نور متوسط

28

نور كم

28

درجه حرارت و رشد گياه فضاي بسته

31

نشانه‌هاي درجه حرارت نامناسب

31

درجه حرارت مورد نياز گياهان آپارتماني

31

رطوبت و آبياري گياه فضاي بسته

31

آبياري و رشد گياه فضاي بسته

31

آبياري نباتات گلداني

32

رطوبت و رشد گياه فضاي بسته

32

رطوبت نسبي

33

هورمون‌ها

33

اكسين‌ها

33

جيبرلين‌ها

33

سيتوكنين‌ها

34

اتيلن

34

اسيد آبسيزيك

34

كنترل ارتفاع

34

انواع مهار كنند هاي رشد

35

DIF

36

ADT

37

مواد شيميايي مورد استفاده به منظور تكامل گل

37

چمن‌کاری

39

اهميت چمن

39

جايگاه گياهان باريك برگ در سلسله گياهي

39

روش‌هاي تاسيس چمن.

40

روش بذري

40

روش نشایی

41

چمن فرش (sod)

41

Netting

42

تولید چمن فرش روی پلاستیک (محیط بدون خاک)

42

تقسيم‌بندي چمن‌ها

43

چمن‌های فصل خنک

43

Agrostis

43

Festuca

44

Lolium

44

Poa

45

چمن‌های فصل گرم

46

Cynodon dactylon

47

Zoysia

47

رده‌بندي چمن‌ها نسبت به عوامل گوناگون

48

چيدن چمن

49

تكرار چيدن

49

پوست كنده شدن چمن (كچل شدن) (scalping)

50

الگوي چيدن (Mowing pattern)

50

اولين و آخرين سربرداري چمن در هر فصل رويش

50

برگردانيدن بريده‌ها به چمن

50

بريده‌ها و پوشال (Tathch)

51

جمع‌آوري بريده‌ها

51

بريده‌هاي بيش از حد

51

آمیخته‌های بذری

51

Sport

51

Mixture

52

Blend

52

باز جوان‌سازی چمن قبلی و تعویض آن (Renovation)

52

دلايل نوسازي چمن

52

زمان انجام نوسازي

52

رو بذر افشانی يا واكاري (Over seeding)

53

استفاده از فناوری زیستی در بهبود چمن‌ها و چمن‌کاری

53

صادرات و واردات

54

توليد يك محصول با كيفيت خوب

54

توزيع و فروش

55

مديريت كسب و كار و هزينه‌ها

56

روش‌هاي مختلف دسته‌بندي گياهان

56

پیچ‌ها

57

گلها وگیاهان گلخانه‌ای (بر اساس احتیاجات رشد و نمویی)

58

انواع گلهاي باغچه‌اي

58

يكساله‌ها

58

دوساله‌ها

58

چندساله‌ها

60

ژئوفيت‌هاي زينتي (گياهان سوخدار زينتي)

61

ساختار اندام‌هاي ذخيره‌اي

61

سوخ (پياز) Bulb

61

پياز توپر (پداژه) corms

61

غده (ژوخه) Tubers

62

ريزوم (نيساگ) Rhizome

62

افزايش گياهان سوخدار

62

سیستم‌های افزایشی غیرجنسی طبیعی

63

سیستم‌های افزایشی غیرجنسی مصنوعی

63

ته‌برداری (scooping) و ته‌شکافی (scoring) سوخ‌های مادری

63

قلمه‌زدن

64

فلس جفتی یا دوقلو

64

کشت بافت

64

طبقه‌بندي گياهان سوخوار

64

گلدهي گياهان سوخوار

65

عوامل موثر در رشد و نمو اندام زيرزميني

66

اندازه اندام زيرزميني

66

تشكيل برگ

66

عوامل محيطي

66

پيش‌رس كردن سوخوارها

68

مراحل كشت و كار گياهان سوخوار

68

آماده كردن زمين

68

عمق كاشت

68

آبياري

69

قيم گذاري

69

مواظبت از گياهان سوخوار پس از پايان گلدهي

69

جابجا كردن اندام‌هاي زيرزميني

69

برداشت و انبار كردن اندام‌هاي زيرزميني

70

برخي از مشكلات ويژه پرورش گياهان سوخوار

70

گلهاي بريدني (گلهاي بريده) Cut flowers

71

مقدمه

71

عوامل موثر بر طول عمر گلهاي بريدني

71

نور

71

دما

72

كوددهي

72

آبياري

72

رطوبت

72

كنترل آفات و بيماري

72

اتيلن، آلودگي هوا و بهداشت

72

مرحله نمو گل در زمان برداشت

73

زمان برداشت

73

روش برداشت

73

دماي پس از برداشت

73

رطوبت پس از برداشت

74

نور پس از برداشت

74

اتيلن

74

تيمارهاي پيش از فروش

74

كيفيت آب

75

تقسيم‌بندي گياهان براساس نوع كاربرد

76

♦ فصل دوم (معرفي گلها)

77

گل میمونی

78

گل ابري

80

مینای چمنی

81

همیشه بهار

82

گل ستاره‌ای

83

سيلن

84

گل حنا

85

گل گندم

86

زلف عروس

87

اطلسی

88

جعفری

90

بنفشه

92

آهار

94

تاج‌الملوك

96

رعنا زيبا (گل شاد)

98

گازانيا

99

زبان‌درقفا

100

نازآفتابي (خرفه زينتي)

101

ميناي دائم (آستر)

102

استكاني

103

قرنفل

105

خيري (شب بوي خيري)

106

شب‌بوی معمولی

106

آلاله

107

آلسترومريا (سوسن پرویی)

108

اختر

110

كوكب

111

گل انگشتانه

113

فريزيا

114

گلايول

116

سنبل

119

زنبق

122

زنبق رشتي

123

سوسن

124

ختمی‌چینی

126

نرگس

127

آماريليس

129

آماريليس (نسرين)

131

خورشيدي

132

همانتوس

133

مريم

134

لاله

136

آنتوريوم (گلدم)

138

داوودي

140

ميخك (میخک گلکاران)

144

ليزيانتوس

148

كاله شيپوري

149

مگس‌خوار (مگس‌گیر)

150

بگونيا

151

كالاديوم

153

كلرودندروم

153

سيكلامن (نگونسار)

154

گل كاغذي

156

بنت‌القنسول

158

گل آويز

162

گل پامچال

163

سينرر

164

هورتانسيا يا ادريسي

165

بنفشه آفريقايي

168

آزاليا (خرزهره هندي)

170

رز (ورد)

173

ژربرا (گلتاب)

182

كاكتوس‌ها

185

♦ فصل سوم (چكيده‌ی كتاب گلكاري دكتر احمد خليقي و دکتر محسن کافی)

192

♦ فصل چهارم (مجموعه سئوالات بخش گلکاری كنكور كارشناسي ارشد (82 تا 91)

219

پیوست

241

منابع

243