کنار( Ziziphus spina-christi )
درخت کنار در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری ایران گسترش دارد. برگهای آن به مصرف خوراک دام می رسد و از گونه های با تاج وسیع می باشد که برای جنوب ایران بسیار مناسب است. گلهای کنار به رنگهای زرد درخشان بوده در اواخر زمستان و اوایل بهار ظاهر می شوند و در اواخر بهار یا اوایل تابستان به میوه های کامل تبدیل می شوند.
میوه های درخت کنار شفت گوشتدار، کروی شکل و به ابعاد 10-15 میلی متر و با هسته ای چوبی یا استخوانی است. میوه تقریبا شبیه یک سیب کوچک به رنگ قهوه ای مایل به قرمز است. درختان کنار تقریبا هر ساله به میزان مناسبی میوه تولید می کنند. میوه ها را می توان از درختان چیده و خشک کرد و سپس قسمت گوشتی خشک شده را با بوجاری از آن جدا ساخت. هم چنین می توان بذر را در حالت میوه رسیده از آن جدا کرد.
بذر قوه ای نامیه ای متوسط تا خوب (70 – 100 ) دارد و در هر کیلوگرم تا 2500 بذر شمارش شده است. برای تیمار مناسب بذر با توجه به سختی پوسته بذر، قرار دادن آن در محلول اسید سولفوریک غلیظ شده برای مدت 45- 60 دقیقه توصیه می شود.