فهــرست

مقدمه

9

بخش اول: کلیات

1-1

تاریخچه

11

2-1

گیاهشناسی

15

3-1

موارد استفاده

18

4-1

تقسیم بندی

21

1-4-1

تقسیم بندی در دو گروه میخکها و صورتیها

21

2-4-1

تقسیم بندی بر اساس اندازه گل و تعداد گلها

21

3-4-1

تقسیم بندی به سه گروه یکساله، حاشیه ای و همیشه گلدهنده

22

4-4-1

تقسیم بندی بر اساس تعداد گلبرگها

24

5-4-1

تقسیم بندی بر اساس رنگ گلبرگها

25

بخش دوم: پرورش و نیازها

1-2

زمان کاشت

31

2-2

آماده سازی بستر کاشت

32

1-2-2

بستر کاشت خاکی

32

2-2-2

بستر کاشت بدون خاک (هیدروپونیک)

34

3-2

فاصله کاشت و تراکم

41

4-2

ضدعفونی بستر کاشت

43

5-2

تامین عناصر غذایی و کوددهی

45

1-5-2

عناصر غذایی، بیش بود و کمبود

46

2-5-2

تعیین نیازهای واقعی گیاه

50

6-2

اسیدیته و غلظت کل املاح (E.C.)

59

7-2

دی اکسید کربن

62

8-2

آبیاری

63

1-8-2

کیفیت آب

64

2-8-2

میزان آب

66

3-8-2

زمان آبیاری

67

4-8-2

روشهای آبیاری

68

9-2

رطوبت

68

10-2

تهویه

69

11-2

نور

69

1-11-2

مدت زمان حضور نور (طول روز یا فتوپریود)

69

2-11-2

افزایش و کاهش مدت زمان حضور نور (افزایش فتوپریود)

72

3-11-2

شدت نور

76

4-11-2

چگونگی اندازه گیری شدت نور

76

5-11-2

کاهش و افزایش شدت نور

80

6-11-2

مدت زمان بکارگیری منابع نور مصنوعی

81

12-2

دما

82

1-12-2

افزایش دما

84

2-12-2

کاهش دما

84

13-2

گلدهی و عوامل موثر بر آن

86

14-2

استفاده از شبکه های توری

87

15-2

سربرداری

90

16-2

جوانه گیری

95

17-2

تنظیم کننده های رشد

96

18-2

زمان بندی تولید و میزان محصول

99

بخش سوم: تکثیر

1-3

بذر

108

1-1-3

تولید بذر

108

2-1-3

بستر کاشت بذر

109

3-1-3

نیازهای محیطی بذر برای جوانه زنی و رشد

111

2-3

قلمه

113

1-2-3

تهیه قلمه از گیاهان مادری

113

2-2-3

قلمه خوب چه خصوصیاتی دارد؟

114

3-2-3

بستر کاشت قلمه ها

115

4-2-3

نیازهای محیطی قلمه جهت ریشه زایی

118

5-2-3

انتقال قلمه های ریشه دار شده به بستر کاشت اصلی

120

6-2-3

انبار کردن قلمه ها

121

3-3

خوابانیدن و تقسیم

123

4-3

کشت بافت (ریزازدیادی)

124

1-4-3

تکثیر با استفاده از ریز نمونه مریستم

126

2-4-3

تکثیر با استفاده از ریز نمونه برگی

133

3-4-3

تکثیر با استفاده از ریز نمونه جوانه جانبی

135

4-4-3

تکثیر با استفاده از ریز نمونه قطعات گل

137

5-4-3

تکثیر با استفاده از کشت پروتوپلاست

142

6-4-3

تکثیر با استفاده از رویان زایی بدنی

145

7-4-3

شیشه ای (ضخیم و آبدار) شدن برگ و ساقه

148

بخش چهارم: اصلاح نژاد

1-4

اهداف اصلاح نژاد

158

2-4

روشهای اصلاح نژاد

159

3-4

انتقال قطعه ژنی با روش آگروباکتریوم به چه صورت انجام می گیرد؟

172

1-3-4

روش انجام انتقال قطعه ژنی با روش آگروباکتریوم در برخی ارقام میخک

173

4-4

اصلاح رنگ میخک با استفاده از روش انتقال ژن

177

5-4

تاثیر حضور ژنهای ROL در گیاه میخک

182

بخش پنجم: برداشت و فیزیولوژی پس از برداشت

1-5

برداشت شاخه گل بریده میخک

187

1-1-5

زمان برداشت

187

2-1-5

جداسازی شاخه گل از گیاه مادری

189

2-5

درجه بندی

191

3-5

دسته بندی

195

4-5

عمر پس از برداشت و عوامل موثر بر آن

197

5-5

محلولهای نگهدارنده/ محافظ و اجزاء آنان

204

6-5

کربوهیدارت رسانی

217

7-5

محلولهای شکوفا کننده غنچه های گل و عوامل موثر در شکوفایی آنان

218

بخش ششم: مشکلات

1-6

مراحل مبارزه با آفات و بیماریها

227

1-1-6

مصرف سموم را جدی بگیرید

228

2-1-6

برچسب سم چه اطلاعاتی را مطرح می کند؟

229

3-1-6

موارد ایمنی را در نظر بگیرید؟

229

4- 1- 6

کنترل بیولوژیک چیست؟

230

2-6

مشکلات فیزیولوژیکی

231

1-2-6

شکاف کاسه و شکنندگی ساقه

231

2-2-6

شکوفا شدن یک طرفه گل

233

3-2-6

سرهای خمیده، نکروزه شدن جفت برگهای زیر گل، شکاف ساقه و....

234

4-2-6

خواب آلودگی غنچه ها

235

5-2-6

غنچه های کله گاوری و غنچه های پوچ

235

6-2-6

سرخشکیدگی کاسه گل

236

3-6

آفات

236

1-3-6

تریپس

236

2-3-6

شته

237

3-3-6

کنه تار عنکبوتی و کنه ساقه میخک

238

4-3-6

کرمهای برنده رنگارنگ

240

5-3-6

لاروهای حشرات (کاترپیلار)

241

6-3-6

مورچه

241

7-3-6

نقب زن برگ

242

4-6

بیماریهای باکتریایی

242

1-4-6

بدشکلی غیر طبیعی گیاه

242

2-4-6

پژمردگی باکتریایی

243

3-4-6

پوسیدگی آهسته باکتریایی

243

4-4-6

گال طوقه

244

5-4-6

لکه برگی باکتریایی

244

5-6

بیماریهای قارچی

244

1-5-6

بلایت (پوسیدگی) جنوبی

244

2-5-6

پژمردگی فوزاریومی

245

3-5-6

پژمردگی فیلوفورا

248

4-5-6

پوسیدگی گل

248

5-5-6

پوسیدگی ریزوکتونیایی ساقه/ ریشه

249

6-5-6

پوسیدگی ریشه آرمیلاریا

249

7-5-6

پوسیدگی ریشه تگزاس

249

8-5-6

پوسیدگی زغالی

250

9-5-6

پوسیدگی سروتونیایی گل

250

10-5-6

پوسیدگی فوزاریومی ساقه

250

11-5-6

پوسیدگی فوزاریومی جوانه گل

251

12-5-6

پوسیدگی کاسه گل

251

13-5-6

زنگ

251

14-5-6

زنگ زدگی پرچم

252

15-5-6

کپک خاکستری/ پوسیدگی انبار

252

16- 5-6

کپک پودری

252

17- 5-6

لکه برگی آلترناریا

253

18-5-6

لکه برگی حلقوی

254

19- 5-6

لکه برگی سپتوریا

254

20-5-6

لکه روغنی

254

6-6

بیماریهای ناشی از آاومیست

255

1-6-6

پوسیدگی فیتوفترای ساقه

255

2-6-6

پوسیدگی پتیومی ریشه

255

7-6

نماتدها

255

1-7-6

سیست

256

2-7-6

لنس

256

3-7-6

لژن

256

4-7-6

پبن

256

5-7-6

رینگ

256

6-7-6

گره ریشه

256

8-6

بیماریهای ویروسی

257

1-8-6

ویروس آوندهای منقوط میخک

259

2-8-6

ویروس پنهان میخک

259

3-8-6

ویروس حلقه سیاه میخک

259

4-8-6

ویروس خطی میخک

260

5-8-6

ویروس لکه حلقوی میخک

260

6-8-6

ویروس منقوط میخک

260

9-6

علفهای هرز

260

پیوست ها

پیوست 1

265

پیوست 2 کلیات ریز ازدیادی

273

واژه نامه

277