شاه بلوط ( Castanea sativa )
میوه این درخت فندقه است. معمولا هر سه فندقه در یک پوشش کپسول مانند که به شدت تیغ دار است، احاطه شده است. این کپسول با چهار شکاف باز شده و میوه ها از آن بیرون می ریزند.
بذرهای شاه بلوط نسبتا بزرگ بوده و ابعاد آنها شامل 2 – 5/3 سانتیمتر طول، 5/1 – 5/3 سانتیمتر پهنا و 5/1 – 5/2 سانتیمتر قطر می باشد. بذرهای قهوه ای رنگ بوده و رویه آنها صاف و براق است و اغلب انتهای بالایی میوه ها به رنگ سفید است. از هر 3 بذر معمولا یکی از آنها خوب رشد می کند و دوتای دیگر رشد چندانی ندارند. به این ترتیب در هر پوشش کپسول خار مانند، یک بذر درشت دیده می شود. با توجه به درشتی بذرها ( بذر و میوه در این درختان یکی است ) و مواد غذایی و روغن موجود در هر بذر که ارزش غذایی حتی برای انسان دارد، بذرها دارای طول عمر کمی در حدود 6 ماه هستند. البته گزارشاتی وجود دارد که بذرها را تحت شرایط رطوبت و دمای کم توانسته اند برای یک یا دو سال سالم نگه دارند. قوه نامیه بذرها در حد متوسط ( 50 -60 درصد ) می باشد.
بذرها را پس از جمع آوری در پاییز هر سال، در لایه های مطبق ماسه برای چندماه ( تا رسیدن فصل بهار ) نگهداری می کنند. این بذرها به شدت مورد علاقه جوندگان بوده و باید در هنگام نگهداری ( و حتی کاشت بذر ) به این امر توجه شود. تکثیر درخت شاه بلوط با استفاده از بذر امکان پذیر است. همچنین این درختان پاجوش های خوبی تشکیل می دهند که دوام آنها را تضمین می کند. بذرها را همراه با پوشش خار مانند چیده و کمی خشک می کنند تا پوسته خار مانند آنها جدا شود.