کتاب ژنتیک و اصلاح انگور

عنوان: اصلاح درختان میوه

(ژنتیک و اصلاح انگور)

تألیف: حامد دولتی بانه

استادیار پژوهشی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی

رسول جلیلی مرندی

دانشیار گروه باغبانی دانشگاه ارومیه

فهرست مطالب کتاب

عنوان	شماره صفحه
فصل اول
قدمت کشت و پرورش انگور در جهان و ایران	1
توليد و عملكرد انگور در ايران و جهان	2
ارزش غذایی و اقتصادی انگور و کشمش	3
تكامل و اهلي شدن انگور	4
فصل دوم
رده بندی و گیاه شناسی انگور	11
گروه انگورهاي امريكايي	14
گروه انگورهاي آسيايي	17
گروه اروپایی	18
انگورهاي موسكادين	18
ریخت شناسی و تشریح اندامهای انگور وینیفرا	20
ریشه	20
اندامهای هوایی	21
شاخه	22
گل	29
فصل سوم
گرده افشانی و تشکیل میوه در انگور	35
اثرات بذر روی حبه انگور	40
عقیمی	43
منحنی رشد میوه	44
فصل چهارم
منابع ژنتیکی و حفاظت آنها	47
طبقه بندی منابع ژنتیکی انگور	48
روشهای نگهداری ذخایر ژنتیکی انگور	48
بانک ژن بذر	49
بانک ژن در مزرعه	50
نگهداری مواد ژنتیکی در ازت مایع یا فراسرما	51
نگهداری به صورت کشت بافت	52
حفظ و نگهداری دانه گرده	52
فصل پنجم
تاريخچه به‌نژادي انگور	54
اهداف اصلاح مدرن	55
روشهاي اصلاحی	56
توسعه و تكامل گل	57
مواد شيميايي ایجاد کننده مادگی در گلهای نر	57
جمع‌آوري، انبار كردن و آزمايش جوانه‌زني گرده‌ها	58
اخته كردن	59
گرده افشانی مصنوعی	61
جداسازی بذرهای دورگ	62
خواب بذر و سرمادهی مرطوب	62
جوانه‌زني	63
كوتاه كردن دوره نونهالي	67
فصل ششم
سيستمهاي اصلاحي	70
سیستمهای تولید مثل در درختان میوه	70
عوامل تسهیل کننده خودگشنی و دگرگشنی در درختان میوه	71
خود ناسازگاری	71
خود ناسازگاری و اصلاح	73
خویش آمیزی	74
نر عقیمی	75
تلاقی برگشتی	76
کارایی تلاقی برگشتی	78
ارزیابی صفات در نتاج دورگ	79
وارد کردن ارقام و گونهها	82
فصل هفتم
ژنها و توارث صفات مهم در انگور	84
توارث جنسيت	84
وراثت آنتوسیانین در حبههای انگورهای وینیفرا	85
عملکرد و کیفیت میوه	87
توارث ترکیبهای معطر میوه	89
وراثت بكرباري كاذب (بيدانگي استنواسپرموكارپي)	89
فصل هشتم
ژنتیک مقاومت به تنشهای زنده	93
بیماریهای قارچی	93
مقاومت به بیماری کپک خاکستری	97
سایر بیماریهای قارچی	99
بیماریهای باکتریایی	100
بیماری پیرس	101
مقاومت به بيماريهاي ویروسي	102
مقاومت به آفات مهم انگور	104
شته فیلوکسرا	104
نماتد	107
سایر آفات	108
ژنتیک مقاومت به تنشهاي غیر زنده	109
مقاومت به ناهنجاریهای فیزیولوژیکی انگور	113
توارث صفات كمي	115
فصل نهم
جهشهای سوماتيكي	117
پلی پلوئیدی	119
تقسیم بندی گیاهان یوپلوئید	120
روشهای ایجاد پلی‌پلوئیدی	122
آنیوپلوئیدی در انگور	124
انتخاب كلوني	126
فصل دهم
اصلاح براي صفات ويژه	133
انگورهاي روميزي يا دسري	133
انگورهاي كشمشي	134
انگورهاي ويژه فرآوری و تهیه آب میوه	134
اصلاح پايههاي تجاري انگور	135
پیشینه اصلاح پایه در انگور	136
فصل یازدهم
فناوري زيستي و اصلاح انگور	145
كشت درون شيشهاي	147
سودمندي استفاده از كشت درون شيشهاي انگور	148
ريزازديادي	150
اندام‌زایی	151
کشت مریستم	151
جنین‌زایی سوماتیکی	154
جنین زایی ثانویه	157
قابلیت اندامزایی جنینهای سوماتیکی	158
تبدیل جنینها به گیاهچه	160
بهره برداری از روش جنینزایی سوماتیکی در ژنتیک، اصلاح و سالم سازی انگور	161
اصلاح ژنتیکی	161
نگه‌داری ژرم پلاسم	162
حذف ویروسها	163
چند جنینی	163
اصلاح ژنتيكي از طريق تغييرات سوماكلونالي	164
تکنولوژی کشت پروتوپلاست در انگور	164
کاربردهای کشت پروتوپلاست	166
نجات جنین	167
اصلاح ژنتيكي از طريق کشت نجات جنين	167
کاربرد نجات جنین در انگور	170
روشهای نجات جنین در انگور	171
عوامل موثر در موفقیت تکنیک نجات جنین	172
اصلاح ژنتیکی از طریق القاء هاپلوئیدی	179
فصل دوازدهم
نشانگرهای مولکولی و کاربرد آنها در برنامههای اصلاحی انگور	181
شناسایی مورفولوژیکی و اهمیت حفظ ژرم پلاسم انگور	181
تنوع ژنتيكي و اهميت آن	183
روشهای بررسی تنوع ژنتیکی	184
نشانگرهای مورفولوژیکی	185
نشانگرهاي مولکولی	186
نشانگرهای آیزوزایمی	187
نشانگرهای DNA غیر مبتنی بر PCR	188
نشانگرهای DNA مبتنی بر PCR	189
توسعه نشانگرهای ریزماهواره در انگور	190
كاربرد نشانگرهاي ريزماهوارهاي در اصلاح انگور	191
بررسی تنوع ژنتیکی	191
سایر کاربردها	199
نشانگرهای ریزماهواره کلروپلاستی	200
نشانگر AFLP	203
نشانگر RAPD	206
نشانگر SNP	207
ترانسپوزونها	209
نشانگر ISSR	210
نشانگر SRAP	211
ژنوم انگور	212
نقشه ژنومي انگور	212
تاريخچه و وضعيت فعلي نقشه پیوستگی ژنتیکی انگور	213
نقشه برداری و نشانمند کردن ژنهای بزرگ اثر	217
مکان یابی QTL	220
گزینش بر اساس نشانگر	223
تجزیه ارتباط	227
فصل سیزدهم
مهندسي ژنتيك	229
مراحل کلی مهندسی ژنتیک و کلون کردن ژن	230
بافتهای هدف برای انتقال ژن	232
انتقال توسط آگروباکتریوم	232
انتخاب	234
تغییر ژنتیکی انگور برای افزایش تحمل به تنشهای زنده و غیر زنده	235
نتایج آزمایشات مزرعهای	242
کنترل گیاهان تراریخته	243
فصل چهاردهم
گذر از مرحله نونهالی به مرحله بلوغ در انگور	245
ژنتيك گلدهي در انگور	251
مدل گلدهی در آرابیدوپسیس	251
فرایند گلدهی در گیاهان	256
بیولوژی مولکولی گلدهی در انگور	258
نتايج آزمايشات لکه گذاری ار ان ای در مورد الگوی بیان ژنهای گلدهی	264
فصل پانزدهم
ارقام انگور تجاری و اصلاح شده	268
ارقام مهم تجاري ایران	269
ارقام مهم تجاري خارجی	273
ارقام مناسب تازهخوری	273
ارقام انگور مناسب فرآوري	281
ارقام انگور امريكايي	282
دورگهای فرانسوي	283
انگورهاي زير جنس موسكادين	284
ضمایم
جدول ضميمه 1. نام و توالی تعدادي از آغازگرهای ریزماهواره هسته‌ای و کلروپلاستی	288
استخراج DNA انگور	285
اندازه‌گيري كيفيت و كميت DNA	286
بانکهای اطلاعاتی انگور	291
سایت‌های مهم مرتبط با به نژادي انگور	293
جدول ضميمه 2. اسامی، آدرس پست الکترونیکی و تخصص تعدادی از محققان انگور	294
جدول ضميمه 3. هم نامی و دگر نامی در تعدادی از ارقام انگور دنیا	306
جدول ضميمه 4. هم نامی و دگر نامی در تعدادی از ارقام انگور موجود در ایران	307
جدول ضميمه 5. ارقام انگور موجود در کلکسیون ورامین	308
جدول ضميمه 6. ارقام انگور موجود در کلکسیون‌های اروميه، تبريز، كرمانشاه، مشكين شهر، ياسوج و شهر كرد	310
جدول ضميمه 7. ارقام انگور موجود در کلکسیون‌های فارس و مركزي	312
جدول ضميمه 8. ارقام انگور موجود در كلكسيونهاي خراسان، كردستان، شاهرود، لرستان و زنجان	314
جدول ضميمه 9. ارقام انگور موجود در کلکسیون کرج	316
جدول ضميمه 10. ارقام انگور موجود در کلکسیون ملی انگور تاکستان	318
جدول ضميمه 11. اسامی تعدادی از ارقام انگور موجود در ایران	322
منابع	330
فرهنگ واژهها	343

کتاب های موجود در سایت با امکان خرید پستی

تولید و فروش انواع نشاهای گیاهان داروئی