انجبار

نام انگلیسی:Bistort

نام علمی:Polygonum bistorta L

تیره:Polygonaceae

شرح: گیاهی پایا با ارتفاع بیش از یک متر که دارای ریزوم بزرگ، پیچدار و منشعب است. برگهای قاعده آن بزرگ و نیزه ای است. سطح فوقانی برگها سبز تیره و سطح تحتانی سبز مایل به آبی با حاشیه موجدار و دم برگ مثلثی شکل است. ساقه گلدار آن همیشه ساده است که به یک سنبله استوانه ای انبوه منتهی می شود. گلها به رنگ گلی یا صورتی کمرنگ با گل پوش منفرد است. ( کاسه و پوشش گل قابل تشخیص نیست ) و پرچمها از بیرون دیده می شود. در ماه خرداد تا تیر گل می دهد.

قسمت های مورد استفاده: ریزوم خشک.

زیستگاه و گردآوری: در مراتع مرطوب نواحی کوهستانی اروپا و سراسر بریتانیا پراکنده است. به طور عمده در شمال انگلستان و جنوب اسکاتلند یافت می شود. در فصل پاییز جمع آوری شده و در آفتاب خشکانده می شود. ریشه های بزرگ آن را برش طولی می دهند.

ایران: در سهند آذربایجان، تخت سلیمان، الوند و نواحی غربی ایران یافت می شود.

ترکیبات و اثر: تنها ماده فعال این گیاه تانن است که دارای اثر ضد التهابی و قابض است.

مصرف: ریشه آن هنگامی که به شکل گرد ( روزانه ۲ – ۴ نوک چاقو ) خورده می شود بیشترین اثر را دارد. دم کرده آن که با استفاده از آب سرد و یا گرم تهیه می شود ( ۳ – ۱۰ ساعت می ماند ) نیز موثر است ولی جوشانده آن ( ۳۰ گرم در یک لیتر آب ) فعالیت کمتری دارد. اساسا در درمان اسهال ( و نیز در دامپزشکی ) و بندرت به شکل غرغره یا دهان شویه برای التهاب دهان و گلو مصرف می شود.