فهرست مطالب این کتاب به شکل زیر می باشد:

فصل اول : فرایند پیری و مرگ سلول

تغییرات مرتبط با پیری گل

۱ - تغییرات فرا ساختمانی

۲ - تغییرات بیوشیمایی

۳ - تغییرات متابولیک

۴ - تغییرات در رنگدانه ها

مرگ برنامه ریزی شده سلول (PCD)- الگوهای تنفس - عوامل تشدید تنفس در فرازگرایی

فصل دوم : نقش تنظیم کننده های رشد در پیری

ابسایزیک اسید (ABA) - سیتوکنینها - ژیبرلین ها - اکسین ها - دیگر تنظیم کننده های رشد

اتیلن - مسیر بیوسنتز اتیلن - آنزیمهای مسیر بیوسنتز اتیلن - اتصال اتیلن- حساسیت به اتیلن و پیری گل

مواد ضد اتیلن- ترکیبات نقره - ۱- متیل سیکلوپروپن (۱-MCP) - آمینو اکسی استیک اسید (AOA)-

الکل- پلی آمینها- ضد اتیلن های دیگر

فصل سوم : روابط آبی در گلهای بریده

روابط آبی و رشد گلبرگها- تبخیر و تعرق و باز شدن روزنه ها- جذب آب، پتانسیل آب- انسداد آوندی

تشکیل لیگنین، سوبرین و تانین - تشکیل صمغ در آوند چوبی- ترشح شیرابه و مواد دیگر در محل برش- تشکیل تایلوز

هوا کشیدن آوندها - رشد میکروارگانیسم ها

ضدعفونی کننده ها

۱- ترکیبات کلردار

۲- هیدروکسی کینولین ها

۳- آنتی بیوتیک ها

۴- سایر ترکیبات

رابطه بین تنش آبی و کنترل هورمونی- کربوهیدراتها

نقش ترکیبات معدنی- کلسیم- مس-کبالت- سولفات آلومینیوم- سایر مواد معدنی

فصل چهارم : نقش عوامل قبل از برداشت

۱- عوامل قبل از برداشت (شرایط پرورش)

۱- ۱- تنوع ارقام و گونه ها

۱- ۲- شرایط محیطی قبل از برداشت

۱-۲-۱- نور

۱- ۲- ۲- دما

۱- ۲- ۳- تغذیه

۱- ۲- ۴- دی اسید کربن

۱- ۲- ۵- آبیاری و رطوبت نسبی

۱- ۲- ۶- تهویه گلخانه

۱- ۲- ۷- آسیب دیدگی

۱- ۲- ۷- ۱- بیماری کپک خاکستری

۲- برداشت

۲- ۱- مرحله تکاملی و بلوغ گل در زمان برداشت

۲- ۲- زمان برداشت

۲- ۳- نحوه برداشت

فصل پنجم : نقش عوامل پس از برداشت

۱ - دمای محیط نگهداری گلها

۱ – ۱ - تأثیر دما بر تنفس

۲- رطوبت نسبی محیط نگهداری گل

۳- نور

فصل ششم : نکته های فنی نگهداری و عرضه تجاری گلهای بریده

رتبه بندی (Sorting) -استانداردها-بسته بندی (Packing)-سرد کردن اولیه (Precooling)

انواع روشهای نگهداری-سردخانه ها (Cold Storage)-توصیه هایی برای استفاده از محلولها و تیمارهای خاص

قیمت: ۶۰۰۰ تومان