فهرست مطالب این کتاب به شکل زیر می باشد:

فصل اول : فرايند پيري و مرگ سلول

تغييرات مرتبط با پيري گل

1 - تغييرات فرا ساختماني

2 - تغييرات بيوشيمايي

3 - تغييرات متابوليك

4 - تغييرات در رنگدانه ها

مرگ برنامه ريزي شده سلول (PCD)- الگوهاي تنفس - عوامل تشديد تنفس در فرازگرايي

فصل دوم : نقش تنظيم كننده هاي رشد در پيري

ابسايزيك اسيد (ABA) - سيتوكنينها - ژيبرلين ها - اکسین ها - ديگر تنظيم كننده هاي رشد

اتيلن - مسير بيوسنتز اتيلن - آنزيمهاي مسير بيوسنتز اتيلن - اتصال اتيلن- حساسيت به اتيلن و پيري گل

مواد ضد اتيلن- تركيبات نقره - 1- متيل سيكلوپروپن (1-MCP) - آمينو اكسي استيك اسيد (AOA)-

الكل- پلي آمينها- ضد اتيلن هاي ديگر

فصل سوم : روابط آبي در گلهاي بريده

روابط آبي و رشد گلبرگها- تبخير و تعرق و باز شدن روزنه ها- جذب آب، پتانسيل آب- انسداد آوندي

تشکيل ليگنين، سوبرين و تانين - تشکيل صمغ در آوند چوبي- ترشح شيرابه و مواد ديگر در محل برش- تشکيل تايلوز

هوا کشيدن آوندها - رشد ميکروارگانيسم ها

ضدعفوني كننده ها

1- تركيبات كلردار

2- هيدروكسي كينولين ها

3- آنتي بيوتيك ها

4- ساير تركيبات

رابطه بين تنش آبي و کنترل هورموني- کربوهيدراتها

نقش تركيبات معدني- کلسيم- مس-كبالت- سولفات آلومينيوم- ساير مواد معدني

فصل چهارم : نقش عوامل قبل از برداشت

1- عوامل قبل از برداشت (شرايط پرورش)

1- 1- تنوع ارقام و گونه ها

1- 2- شرايط محيطي قبل از برداشت

1-2-1- نور

1- 2- 2- دما

1- 2- 3- تغذيه

1- 2- 4- دي اسيد كربن

1- 2- 5- آبياري و رطوبت نسبي

1- 2- 6- تهويه گلخانه

1- 2- 7- آسيب ديدگي

1- 2- 7- 1- بيماري کپک خاکستري

2- برداشت

2- 1- مرحله تکاملي و بلوغ گل در زمان برداشت

2- 2- زمان برداشت

2- 3- نحوه برداشت

فصل پنجم : نقش عوامل پس از برداشت

1 - دماي محيط نگهداري گلها

1 – 1 - تأثير دما بر تنفس

2- رطوبت نسبي محيط نگهداري گل

3- نور

فصل ششم : نكته هاي فني نگهداري و عرضه تجاري گلهاي بريده

رتبه بندي (Sorting) -استانداردها-بسته بندي (Packing)-سرد كردن اوليه (Precooling)

انواع روشهاي نگهداري-سردخانه ها (Cold Storage)-توصيه هايي براي استفاده از محلولها و تيمارهاي خاص

قيمت: 7500 تومان