سايت دكتر حسن زالي استاد دانشگاه مازندران:

http://hassan.zali.googlepages.com

سایتی جالب در زمینه گیاه شناسی:

http://www.maltawildplants.com/WildPlants_Index_pg20.php

مقدمه
ما در دنيايي زندگي مي كنيم كه گياهان گلدار حاكم هستند. اين گياهان، همچنانكه توسط اجداد انساني قبل از تاريخ ما مورد استفاده بودند، يكي از معروفترين و قابل استفاده ترين گياهان به وسيله مصرف كننده هاي امروزي هستند. آنها به صورت درختان، درختچه ها و نيز علف هاي واجد ساقه هاي نرم مي باشند.
يك گستره وسيعي از گياهان معمولي به عنوان علفها تعريف مي شوند، مانند علف هاي چمن، سبزيها، گلهاي وحشي، توت فرنگي، برنج، گندم، ذرت، تنباكو، خشخاش، شاهدانه، اغلب علف هاي هرز و برخي گياهان زينتي رشد يافته در خانه ها، ادارات و گردشگاهها. نمونه هاي ديگري از گياهان هستند كه در طب و يا به عنوان ادويه استفاده مي شوند مانند شيرين بيان، پونه، نعناع، خردل، سير، زيره، رازك، ترب.
دانشمندان دو گروه عمده گياهان چوبي و علفي را شناسايي كرده اند و اين گياهان را به دو گروه تك لپه ايها و دولپه ايها طبقه بندي نموده اند. دو لپه ايها گياهاني هستند كه دو اندام ذخيره غذا ( لپه ها ) در دانه دارند و تك لپه ايها فقط يك لپه دارند. اكثر تك لپه ايها علفي هستند اما دربين دو لپه ايها، هم گياهان چوبي و هم گياهان علفي وجود دارد. اگرتوليد مثل گياه از طريق دانه هاي حاصل از نمو ميوه و گل انجام مي شود توليد مثل جنسي نام دارد و اگر از طريق رشد جديد بخشهايي غير از گل، مانند ساقه ها، برگها يا ريشه ها انجام شود اين فرايند توليد مثل غيرجنسي ناميده مي شوند.

طبقه بندي و نامگذاري گياهان
نامگذاري گياه شناسي ( يا علمي ) يعني طبقه بندي و نامگذاري منظم گياهان. نامگذاري موضوعي است كه بي هيچ دليلي مردم ناآشنا به موضوع را مي ترساند. زيرا تصور مي كنند براي استفاده از اين سيستم، دانستن زبان لاتين ضروري است. اما سيستم نامگذاري گياه شناسي چندان پيچيده نيست و به دانستن زبان لاتين نيازي ندارد. در حقيقت، تعداد زيادي از نامهاي انگليسي رايج، همام نامهاي گياه شناسي هستند مانند ايريس ( زنبق )، فوشيا ( گل آويز )، سيترس
( مركبات ).
نامهاي گياه شناسي به چند دليل به جاي نامهاي انگليسي رايج استفاده مي شوند.
دليل اول، جهاني بودن نامهاي گياه شناسي است. نام هاي لاتين، سيستم جهاني استاندارد شناسايي گياهان كشورها هستند. براي نمونه، نام لاتين Pyrus communis در نزد مردم آسيا، آفريقا، آمريكا يا اروپا به معني گلابي است، با اين شرط كه مردم با نامگذاري گياه شناسي آشنا باشند.
دليل دوم، دقت است. نامهاي رايجي مانند مينا چمني يا عشقه براي بسياري گياهان مشابه با آنها به كار برده مي شود. بنابراين اگر فقط نامهاي رايج براي شناسايي اين گياهان به كار روند، سردرگمي ايجاد مي شوند.
دانستن نام گياه شناسي ( نام علمي ) گياه مي تواند در مورد نيازهاي رويشي آن نيز اطلاعاتي در اختيار ما بگذارد.

ترجمه عنوانهاي ويژه و ارقام زراعي رايج

 
آزمايشات مربوط به تشريح و فيزيولوژي گياهي
گياهشناسي (1)

تهيه و تنظيم:
پروانه جليل دوست علي


بسمه تعالي
لطفا به نكات زيرتوجه فرمائيد:
1-خواهشمند است در موعد مقرر در آزمايشگاه حضور بهم رسانيد.
2-سعي كنيد در جلسات آزمايشگاهي غيبت ننمائيد، در صورت غيبت از گرفتن گزارش كار آن جلسه معذوريم.
3-طرز كار و دقت هر دانشجو در آزمايشگاه در نظر گرفته مي شود و در نمره امتحان آخر ترم تاثير داده خواهد شد.
4-نتيجه آزمايشات را در دفتر مخصوص يادداشت نموده و پس از تنظيم آن را بعنوان گزارش كار در جلسه بعد تحويل نمائيد.
5-از ميكروسكپ و وسايل آزمايشگاهي مراقبت كنيد.
6-در هر جلسه يك تيغ نو و كارنكرده حتما همراه داشته باشيد.
7-پس از اتمام كار وسايل مورد استفاده را تميز نمائيد.
8-محيط كار و روي ميز را نيز تميز نگه داريد.
9-در صورت امكان از روپوش آزمايشگاهي استفاده كنيد.

مقدمه:
گياه شناسي علمي است تجربي كه به كمك آزمايش و مشاهده مي توان قوانين كلي مربوط به عالم گياهان را درك نمود.
آزمايش:
عموما به كمك ابزارها و وسايل گوناگون صورت مي گيرد. ابزارهائي كه براي بررسي ساختمان قسمتهاي مختلف گياهان بكار مي رود عبارتند از:
1-اسكالپل: چاقوهاي مخصوص هستند كه براي قطع قسمت هاي مختلفه گياهان و تراشيدن كركهاي مختلف اندام ها بكار مي رود.